Rémi Niero Crozes-Hermitage Vie Magne 2022

Syrah met een ziel uit de noordelijke Rhône.

Deze Crozes-Hermitage van Rémi Niero is een schoolvoorbeeld van pure, elegante Syrah. Geen zware spierbundel, maar een verfijnde wijn met diepgang en karakter.

• Het continentale klimaat in de noordelijke Rhône, met zijn hete zomers en koude winters, zorgt voor perfect rijpe syrahdruiven vol aroma.
• Rémi Niero, de derde generatie op het domein, staat bekend om zijn precisie en maakt wijnen die de puurheid van de druif en het terroir (de herkomst) vooropstellen.
• Crozes-Hermitage is de grootste appellatie van de noordelijke Rhône en de wijnen zijn hier de perfecte partner voor een stevige stoofpot of een mooi stuk gegrild vlees.
• De wijn rijpt deels op grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele structuur en complexiteit zonder de fruitige elegantie te overheersen.

Smaakprofiel

• Neus: Een verleidelijke geur van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met zwarte peper, viooltjes en een hint van laurier.
• Mond: Vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidige tonen en een frisse mineraliteit die de wijn levendig houdt.
• Body/tannine/zuur: Een stevige body met rijpe, fijnkorrelige tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en verfrissende zuren.
• Afdronk: Lang en aanhoudend, met een elegante, kruidige nasmaak.

Wijn–spijs

• Gegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.
• Stoofpot van rundvlees (daube) – De volle smaak en structuur van de wijn kunnen dit rijke gerecht prima aan.
• Eendenborst met kersensaus – Het donkere fruit in de wijn combineert prachtig met de saus en het gevogelte.
• Harde, gerijpte kazen – Denk aan een stuk Comté of een oude Goudse kaas als stevige tegenhanger.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een Syrah- of Bordeauxglas geeft de aroma’s alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk (eventueel een uurtje van tevoren openen), maar kan nog zeker 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

In het hart van de noordelijke Rhône nam Rémi Niero in 2004 het stokje over van zijn vader Robert. Hoewel het domein klein is, worden de wijnen wereldwijd geroemd. Rémi werkt met respect voor traditie, maar met een moderne precisie die resulteert in loepzuivere wijnen. De ‘Vie Magne’ komt van graniet- en kiezelbodems, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en structuur geeft. Een ware ontdekkingstocht in een fles.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.